CSILLAGÓRÁK - PORTRÉK

Az oldal csupán könyvajánló weblap, a könyvek tartalma, sem részben, sem egészben le NEM tölthető.
Szerzo: Stefan Zweig
Pontszám: 10/0
ISBN száma: 9630779021
Értékeld a könyvet!

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Leírás:
Élelmiszereink előállításuk során rendkívül bonyolult gyártási folyamatokon haladnak át. Ezek nemegyszer előnytelen irányba befolyásolják az adott táplálék élettani hatásait. Hogyan befolyásol minket az élelmiszeripar annak érdekében, hogy megvegyük a sokszor alacsony tápértékű, rendkívül tetszetős, de magas árfekvésű termékeit? Milyen kulisszatitkok húzódnak meg az előállítási procedúrák hátterében? A második részben a táplálkozástudomány egyik legnépszerűbb kérdéskör az élelmiszer adalékanyagok kérdésköre kerül elő, amely. Milyen hatásúak a tartósítószerek, színezékek, aromák, ízfokozók, emulgeátorok, stabilizátorok, édesítőszerek - egyszóval az E-számok? E hiánypótló könyvben többek között e kérdésekre keressük a választ tudományos megalapozottsággal, mégis közérthetően./konyv/csillagorak.html
Kategóriák: